運(yùn)城市公安消防支隊(duì)119指揮中心接到報(bào)警稱，位于市區(qū)周西路一飯店廚房發(fā)生火災(zāi)，情況危急，請求救援。接到報(bào)警后，運(yùn)城市消防支隊(duì)迅速調(diào)派空港消防中隊(duì)4輛消防車、20名官兵趕赴現(xiàn)場進(jìn)行撲救。

5分鐘后，消防官兵到達(dá)失火飯店。經(jīng)過現(xiàn)場偵查和詢問當(dāng)事人得知，失火飯店名叫珍味坊，上下三層，著火部位是廚房油煙管道處，由于油煙管道內(nèi)油污較多，導(dǎo)致大量濃煙冒出。

了解情況后，現(xiàn)場指揮員立即下達(dá)了滅火作戰(zhàn)命令，一組官兵拉開警戒線，疏散無關(guān)圍觀人群，一組官兵佩戴好個(gè)人防護(hù)裝備后迅速進(jìn)入飯店進(jìn)行滅火。在廚房內(nèi)，消防官兵利用泡沫水槍對著火的油煙管道進(jìn)行掃射，但由于管道結(jié)構(gòu)復(fù)雜，泡沫無法直接覆蓋管道內(nèi)著火部位。針對這種情況，現(xiàn)場指揮員立即調(diào)整了作戰(zhàn)部署，一組官兵繼續(xù)在廚房進(jìn)行降溫處理，一組官兵上至樓頂，從油煙管道口進(jìn)行灌注滅火，經(jīng)過近一個(gè)小時(shí)的緊張撲救，管道火災(zāi)被徹底撲滅。

事后，據(jù)了解，當(dāng)時(shí)廚師正在熱油時(shí)，油鍋突然著火，由此引燃了油煙管道。在此消防官兵提示，飯店油煙管道由于長期積累油污，遇到明火后，最容易引發(fā)火災(zāi)，希望飯店業(yè)主及時(shí)清理油污，避免引發(fā)火災(zāi)。

目前，此次火災(zāi)原因和損失還在深入調(diào)查處理中。消防提醒：清洗廚房設(shè)備，油煙機(jī)清洗，排油煙管道清洗應(yīng)及時(shí)！