昨天中午讀者比鄰來(lái)電：下沙電子科技大學(xué)一食堂著火，火燒得很大，上午胡慶余堂的一家工廠食堂也著火了。

  記者核實(shí)：趕到現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，明火已被撲滅。起火點(diǎn)位于一樓廚房，廚師說(shuō)，中午燒飯時(shí)，可能是油太旺了，引燃了油煙管道，這才導(dǎo)致煙囪起火，并引燃食堂樓頂。著火后，食堂師傅們用滅火器和自來(lái)水控制住火勢(shì)蔓延。消防部門隨后趕到，撲滅了明火，對(duì)油煙管道進(jìn)行了破拆，進(jìn)入內(nèi)部滅火。

  食堂一位負(fù)責(zé)人介紹，由于學(xué)校放假，這個(gè)食堂本來(lái)計(jì)劃明后天就關(guān)門的。由于火災(zāi)影響，食堂昨天下午已經(jīng)封閉。

  無(wú)獨(dú)有偶，昨天上午，位于江干區(qū)的胡慶余堂工廠食堂，也發(fā)生了火災(zāi)。消防部門很快趕到把火撲滅。消防部門提醒，夏天廚房作業(yè)，一定要注意防火安全，油煙管道和抽油煙機(jī)最好定時(shí)清洗，保持清潔。

  消防部門提醒飯店負(fù)責(zé)人應(yīng)切實(shí)做好廚房油煙管道清洗、油煙機(jī)清洗等油污清理工作，切實(shí)整改此類火災(zāi)隱患。此外，廠房火災(zāi)、交通工具火災(zāi)、建筑工地火災(zāi)等都有不同程度下降。