為深刻吸取廚房間火災(zāi)事故教訓(xùn)，進一步提升學(xué)校廚房消防安全技防水平，3月9日下午，上海靜安區(qū)教育局召開2011年度區(qū)府實事工程之——學(xué)校廚房安裝自動滅火系統(tǒng)演示會，全區(qū)各學(xué)校主要負責(zé)人參加了會議。

會上，首先觀摩了南西幼兒園安裝的廚房自動滅火設(shè)施的現(xiàn)場演示，會議指出：一要充分認識到當(dāng)前火災(zāi)形勢的嚴(yán)峻性和開展廚房間安裝廚房自動滅火系統(tǒng)的重要意義。二是各學(xué)校要立即開展“三個一遍”活動，即：消防工作自行部署一遍、相關(guān)部位自行檢查一遍、火災(zāi)隱患自行整改一遍。三要切實加強學(xué)校消防安全管理，落實消防培訓(xùn)制度，確保廚房自動滅火系統(tǒng)臨警好用，堅決遏制火災(zāi)事故的發(fā)生，構(gòu)建和諧安全校園。

據(jù)消防部門稱，一般廚房起火，大部份源于油煙管道積油?？梢姀N房的抽油煙機管道不只是衛(wèi)生的死角，也是大的火災(zāi)隱患，特別是在干燥的秋冬季節(jié)，一旦管道積油太多，炒菜時火苗很容易將其引燃引起火災(zāi)。所以說油煙管道的清洗不容忽視，如果不及時清洗反而會有更大的麻煩，一定要正確認識到清洗油煙管道的重要性和必要性。而且油煙管道清洗也要選擇一個專業(yè)性的清洗公司。